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06
Avr

Le Bœuf AOC fin gras du Mézenc et les poivres en 3 services – le vendredi 13 et le samedi 14 avril 2018

Nous vous proposons une viande d’exception et de saison

 

le vendredi 13 et le samedi 14 avril 2018

 

Le Bœuf AOC fin gras du Mézenc

et les poivres en 3 services

 

Carpaccio de Rosbeef,

Huile d’Olive tranchée, balsamique et jus de viande

Poivre sauvage Voatsiperifery

* * * *

Le mijoté façon bourguignon,

relevé au Poivre noir du Vanuatu

* * * *

Pièce de Bœuf saignante au sautoir

Poivre noir Tellichery

* * * *

Le printemps autour de la fraise et de la rhubarbe,

Baie de Timut

 

45 euros

 

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