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Nos Menus
(tous nos menus sont servis avec un amuse bouche)
Menu du Jour - 11.50 €
( Servi le midi du lundi au vendredi )
Menu " Logis " - 29 €
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Petit Baeckeoffa d'Escargots du Val d'Orbey ou Endive & poire en salade et sorbet, Kougelhopf toasté & jambon de sanglier maison * * * |
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Civet de Biche de la chasse locale à la Française, nouilles au beurre ou Navarin de joue de Sandre au pinot noir & grumbernudles * * * |
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Palet façon "Forêt noire"
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Menu " Plaisir au Choix " - 39,50 €
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Foie Gras d'Oie & Canard, mélange de fruits en texture ou Bouillon de fruits de la mer autour des parfums & légumes d'Asie * * * |
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Pièce de Boeuf d'aloyau, grosses frites panées façon marcaire, condiments maison & petite salade ou Votre choix dans notre suggestion de poissons * * * |
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Assortiment de Fromages * * * |
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Dessert aux choix ( à commander en début de repas )
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Menu " Dégustation " - 55 €
Servi pour l'ensemble de la table
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Carpaccio de Saint Jacques finement assaisonné, pointes de coings, citron vert & sorbet pomelos * * * |
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Foie gras de canard poêlé, panais au senteurs de Tonka, croustine aux morilles * * * |
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Escargots du Val d'Orbey aux champignons de saison * * * |
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Poisson suivant l'arrivage * * * |
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Carré d'Agneau rôti au four, pomme bouchon * * * |
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Surprise Fromagère * * * |
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Palet à l'orange " Façon Pim's"& quenelle de sorbet
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Toutes nos viandes sont d'origine FRANCE ou CE
Menu enfant - 9 €
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Viande ou poisson du marché avec nouilles au beurre Glace maison |
Sur simple demande, nous pouvons vous proposer un menu végétarien
Pour vos fêtes de famille, nous tenons à votre disposition des propositions de menus
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