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20
Mai

Notre menu fête des Mères

Notre menu fête des Mères

52 Euros

 

 Foie Gras de canard maison,

Confit de quetsches au poivre du Penja, crudité de fenouil en aigre doux

Lauréat du meilleur foie gras d’Alsace 2014

– – –

Filet d’Omble Chevalier légèrement confit,

Tatin de côte de Blettes,

Ratatouille « flétrie » et l’huile d’herbes

 

– – –

Tournedos de Boeuf,

« Garniture à la mode des années 70 »

 

 

– – –

Petit panier de fruits de saison,

et sorbets assortis

 

 

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