Unser Restaurant

Die Karte dient als Anhaltspunkt und kann sich je nach Jahreszeit ändern

Restaurant montags und dienstags geschlossen.

12:00 – 13:15 // 19:00 – 20:15

Week-ends à thème

Notre carte traiteur des fêtes

Entrées :

Notre Foie Gras de Canard Maison, mi- cuit,

Conditionnement sous vide 165 €/kg

Ballotin de 250 grammes ou 500 grammes

Lauréat du meilleur foie gras d’Alsace

Saumon Fumé par nos soins, origine Ecosse,

Conditionnement sous vide en fines tranches            7.00 € les 100 grammes

Menu à emporter

45 euros avec une entrée au choix

55 euros avec deux entrées

Notre foie gras de canard maison,

Confit de Quetsche au poivre du Penja

ou/et

Vol au vent de St Jacques

et ses quenelles de lotte & brochet,

coulis d’étrilles

***

Ballotine de poularde cuisinée au vin jaune,

Morilles et légumes d’hiver

***

Le gâteau au chocolat et noisette des fêtes

Merci de commander avant le 17/12 pour Noël

et le 21/12 pour Nouvel An

Vous pourrez récupérer votre commande le 24/12 et 31/12

entre 11h et 15h

Nous vous souhaitons un Joyeux Noël

et une très belle année 2026

Das Menü
Die Karte dient nur zur Information und kann sich je nach Markt ändern.
Entrées
PETIT BAECKEOFFA D'ESCARGOTS
« Escargots de la Ferme Hélicicole le Pré aux Colimaçons »
15.00 €
FOIE GRAS DE CANARD, CONFIT DE QUETSCHES AU POIVRE NOIR DU PENJA
1er prix au concours du meilleur foie gras d'Alsace 2018
21.00 €
ESCABÈCHE DE NOIX DE SAINT JACQUES
Condiment citron confit & figue fraiche
20.00 €
RAVIOLE AU BŒUF & À LA MOELLE, « BŒUF DE LA FERME DU MAYERHOF DANS LE VAL DE MUNSTER »
Cuite à la façon d’un Gyozas
15.00 €
Viandes
PIÈCE DE BOEUF RÔTI AU SAUTOIR
"Boeuf de la ferme du Mayerhof", pomme bouchon & légumes du moment
35.00 €
NOISETTE DE GIBIER (SELON ARRIVAGE) DE LA CHASSE LOCALE
Purée de céleri, choux rouge aux épices, gaufrette airelle & Sauce poivrade
33.00 €
RAGOUT DE GIBIER DE LA CHASSE LOCALE
Nouilles au beurre
20.00 €
Poissons
NOTRE MATELOTE DE POISSONS À L'ALSACIENNE, NOUILLES AU BEURRE
1er prix au concours de la meilleur Matelote d'Alsace 2010
35.00 €
GÂTEAU DE LOTTE ET BROCHET
Käseknepfle et coulis d’écrevisse
22.00 €
POÊLÉE DE SAINT JACQUES
Sauce poulette, nouilles au beurre
35.00 €
La chasse locale (en période d'ouverture de la chasse)
RAGOUT DE BICHE DE LA CHASSE LOCALE
Nouilles au beurre
20.00 €
NOISETTE DE CHEVREUIL OU BICHE SELON ARRIVAGE
Céleri & choux rouge, fine gaufrette aux airelles
33.00 €
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGES
8.00 €
Desserts
HARMONIE AUTOUR DES SORBETS DE SAISON
10.00 €
BRIE AU KIRSCH
9.00 €
PETIT VACHERIN GLACÉ MINUTE
10.00 €
VARIATION AUTOUR DU CAFÉ
12.00 €
BOULE DE NEIGE AUX FRUITS EXOTIQUES
Nuage à la Noix de Coco & sorbet Yuzu
12.00 €
Bankette

Pour toutes vos fêtes de famille, banquets, mais aussi vos réunions d’affaires n’hésitez pas à nous contacter !

Nous pouvons vous accueillir jusqu’à 20 personnes dans notre veranda et 30 personnes dans notre salle.

Vous pouvez privatiser l’établissement (hôtel & restaurant), le temps d’une soirée, pour mariages, etc…