Restaurant fermé le lundi et mardi.
La carte
La carte est à titre indicatif et est susceptiple de changer selon le marché.
Entrées
PETIT BAECKEOFFA D'ESCARGOTS
« Escargots de la Ferme Hélicicole le Pré aux Colimaçons »
14.00 €
FOIE GRAS DE CANARD, CONFIT DE QUETSCHES AU POIVRE NOIR DU PENJA
1er prix au concours du meilleur foie gras d'Alsace 2018
19.50 €
ESCABÈCHE DE NOIX DE SAINT JACQUES
Condiment citron confit & figue fraiche
18.00 €
RAVIOLE AU BŒUF & À LA MOELLE, « BŒUF DE LA FERME DU MAYERHOF DANS LE VAL DE MUNSTER »
Cuite à la façon d’un Gyozas
14.00 €
Viandes
PIÈCE DE BOEUF RÔTI AU SAUTOIR
"Boeuf de la ferme du Mayerhof", pomme bouchon & légumes du moment
25.00 €
NOISETTE DE GIBIER (SELON ARRIVAGE) DE LA CHASSE LOCALE
Purée de céleri, choux rouge aux épices, gaufrette airelle & Sauce poivrade
32.00 €
RAGOUT DE GIBIER DE LA CHASSE LOCALE
Nouilles au beurre
20.00 €
Poissons
NOTRE MATELOTE DE POISSONS À L'ALSACIENNE, NOUILLES AU BEURRE
1er prix au concours de la meilleur Matelote d'Alsace 2010
29.00 €
GÂTEAU DE LOTTE ET BROCHET
Käseknepfle et coulis d’écrevisse
21.00 €
POÊLÉE DE SAINT JACQUES
Sauce poulette, nouilles au beurre
25.00 €
La chasse locale (en période d'ouverture de la chasse)
RAGOUT DE BICHE DE LA CHASSE LOCALE
Nouilles au beurre
20.00 €
NOISETTE DE CHEVREUIL OU BICHE SELON ARRIVAGE
Céleri & choux rouge, fine gaufrette aux airelles
32.00 €
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGES
8.00 €
Desserts
HARMONIE AUTOUR DES SORBETS DE SAISON
10.00 €
BRIE AU KIRSCH
9.00 €
PETIT VACHERIN GLACÉ MINUTE
10.00 €
VARIATION AUTOUR DU CAFÉ
12.00 €
BOULE DE NEIGE AUX FRUITS EXOTIQUES
Nuage à la Noix de Coco & sorbet Yuzu
12.00 €
Les banquets
Pour toutes vos fêtes de famille, banquets, mais aussi vos réunions d’affaires n’hésitez pas à nous contacter !
Nous pouvons vous accueillir jusqu’à 20 personnes dans notre veranda et 30 personnes dans notre salle.
Vous pouvez privatiser l’établissement (hôtel & restaurant), le temps d’une soirée, pour mariages, etc…
